Tofu mit Gemüse in Kokosmilch – Rezept (vegan)

Tofu mit Gemüse in Kokosmilch

Heute habe ich ein Gericht für eine warme, sättigende Hauptspeise, die euch gefallen wird: Tofu mit Gemüse in Kokosmilch. Es war das erste Mal, dass ich Tofu verarbeitet habe. Ein bisschen Bedenken hatte ich schon, dass der Tofu nach nichts schmecken… Weiterlesen

Gefüllte Paprika mit Quinoa und Kräuterquark – Rezept

Gefüllte Paprika mit Quinoa

Eine Arbeitskollegin hat mich zu diesem Rezept inspiriert. Ihr mitgebrachtes Mittagessen sah so lecker aus, sodass ich es unbedingt nachkochen wollte. Eine gefüllte Paprikaschote mit Quinoa und Feta. Genau das Richtige für warme Sommertage. Ein leichtes Essen, das voller gesunder… Weiterlesen

Gerichte zum Mitnehmen für die Mittagspause – Vorsätze und Ziele 2016 – So läuft es bisher

Gerichte zum Mitnehmen für die Mittagspause

Das neue Jahr ist schon wieder ganz schön alt. Wir bewegen uns zur Mitte des Jahres hin, sodass es für mich an der Zeit zu schauen wie ich weit ich in der Umsetzung meiner Ziele bin. Wer nachlesen möchte, was… Weiterlesen

Gesundes Bananenbrot ohne Zucker – Rezept

Gesundes Bananenbrot ohne Zucker – Rezept

Oh, wie es duftet! Nach Bananen, Zimt und Vanille. Nach frisch gebackenem Kuchen. Noch ein letzter Blick in den Ofen und die Entscheidung ist gefallen. Das gesunde Bananenbrot ist fertig gebacken. Am liebsten würde ich mir sofort ein Stück davon… Weiterlesen

Overnight Oats mit Rhabarber-Himbeer Kompott – Rezept

Overnight Oats mit Rhabarber-Himbeer Kompott

Passend zum traumhaften Wetter wollte ich etwas fruchtig Frisches zum Frühstück vorbereiten. Die gute Laune steigt bei mir doppelt, wenn ich bei strahlendem Sonnenschein und blauen Himmel am Balkon ein gesundes und frisches Frühstück genießen kann. Dank des Feiertages hatte… Weiterlesen

Superfood Brot – Rezept (Glutenfrei)

Superfood Brot Rezept

Brot wird oft als ungesund empfunden. Wahrscheinlich wegen der vielen Kohlenhydrate, die immer noch verteufelt werden. Das finde ich schade und kommt für mich auch überhaupt nicht in Frage. Ich liebe Brot, vor allem am Abend zu einem klassischen Abendbrot.… Weiterlesen

Tipps für eine gesunde Ernährung – Fünf einfache Schritte

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Tipps für eine gesunde Ernährung gibt es viele. Nicht ohne Grund sind diese auch so beliebt. Gesunde Ernährung in sein Leben zu integrieren scheint vielen Menschen als schwierige Angelegenheit. Es ist auch kein Wunder, da ständig neue Trends auftauchen, neue… Weiterlesen

Himbeer Porridge – Warmes Frühstück – Rezept

Himbeer Porridge

Ich habe mich verliebt in ein neues Frühstücksrezept: Himbeer Porridge! Ich weiß, dass Porridge keine neue Erfindung ist. Der Hype um den Frühstückbrei gibt es schon lange. Doch ich bin erst vor rund zwei Wochen auf den Zug aufgesprungen. Meine… Weiterlesen

Vorratsschrank für eine gesunde Ernährung inklusive Einkaufsliste

Vorratsschrank Clean Eating

Damit es mir gelingt mich ausgewogen und gesund zu ernähren, habe ich verschiedene Lebensmittel immer zuhause. Es sind Lebensmittel, die ich besonders gerne esse und zu meinen Lieblingsprodukten gehören. Eine kleine Vorratshaltung hat für mich zwei wesentliche Vorteile: Grundausrüstung für… Weiterlesen