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Essbar Rezept

Tofu mit Gemüse in Kokosmilch – Rezept (vegan)

Heute habe ich ein Gericht für eine warme, sättigende Hauptspeise, die euch gefallen wird: Tofu mit Gemüse in Kokosmilch. Es war das erste Mal, dass ich Tofu verarbeitet habe. Ein bisschen Bedenken hatte ich schon, dass der Tofu nach nichts schmecken wird. Das ist zum Glück nicht passiert. Durch das krosse Anbraten ist er schön knusprig …

Essbar Rezept

Gefüllte Paprika mit Quinoa und Kräuterquark – Rezept

Eine Arbeitskollegin hat mich zu diesem Rezept inspiriert. Ihr mitgebrachtes Mittagessen sah so lecker aus, sodass ich es unbedingt nachkochen wollte. Eine gefüllte Paprikaschote mit Quinoa und Feta. Genau das Richtige für warme Sommertage. Ein leichtes Essen, das voller gesunder Zutaten steckt, satt macht und einfach richtig lecker ist. Dazu ist es schnell gekocht und …

Essbar

Sommerlicher Mango Glasnudelsalat – Rezept (vegan)

Sommer, Sonne, Sonnenschein! Zu diesem Wetter passt ein leichter, fruchtiger Salat der in Kürze zubereitet ist, sodass ganz viel Zeit bleibt, das tolle Wetter zu genießen. Heute habe ich ein Rezept für einen Glasnudelsalat mit Mango, der euch begeistern wird. Frische Zutaten und Gewürze geben dem Salat die Frische und versorgen und mit vielen Vitaminen …

Gerichte zum Mitnehmen für die Mittagspause
Machbar

Gerichte zum Mitnehmen für die Mittagspause – Vorsätze und Ziele 2016 – So läuft es bisher

Das neue Jahr ist schon wieder ganz schön alt. Wir bewegen uns zur Mitte des Jahres hin, sodass es für mich an der Zeit zu schauen wie ich weit ich in der Umsetzung meiner Ziele bin. Wer nachlesen möchte, was sich hinter meinen Zielen verbirgt, kann hier mehr dazu erfahren. Heute möchte ich mit euch …

Overnight Oats mit Rhabarber-Himbeer Kompott
Essbar Frühstück Rezept

Overnight Oats mit Rhabarber-Himbeer Kompott – Rezept

Passend zum traumhaften Wetter wollte ich etwas fruchtig Frisches zum Frühstück vorbereiten. Die gute Laune steigt bei mir doppelt, wenn ich bei strahlendem Sonnenschein und blauen Himmel am Balkon ein gesundes und frisches Frühstück genießen kann. Dank des Feiertages hatte ich auch Zeit in der Küche zu experimentieren. Ich wollte unbedingt etwas Neues ausprobieren. Jetzt …

Süßkartoffel-Kokos Suppe
Essbar Rezept

Süßkartoffel-Kokos Suppe – Rezept (vegan)

Wenn es schnell gehen muss und ich wirklich keine Zeit oder Lust zum Kochen haben, greife ich gerne auf die Suppen von der Hofküche zurück. Ein Becher Suppe kostet rund 4 Euro. Ist also nicht wirklich günstig, dafür stimmen die Zutaten und der Geschmack. Am besten schmeckt mir die Süßkartoffel Suppe. Sie ist super cremig …

Grüner Linsensalat
Essbar Gesund Leben Rezept Salat

Grüner Linsensalat – Rezept (vegan)

Um meinen Vorsatz, mindestens drei Mal die Woche etwas zu Essen für die Mittagspause mitzunehmen umzusetzen, suche ich ständig nach neuen Rezepten und Ideen, für ein gesundes Mittagessen. In Salatbars habe ich schön öfter Linsensalat gegessen, doch selber gemacht hatte ich ihn noch nie. Das wollte ich ändern, denn Linsen mag ich recht gerne. So …

Quinoa Kichererbsen Salat mit Cashewkernen
Essbar Rezept Salat

Quinoa-Kichererbsen-Salat mit gerösteten Cashewkernen – Rezept (vegan)

  Seit diesem Jahr gehört Quinoa zum Trend Lebensmittel. An jeder Ecke wird darüber gesprochen und auch in den Supermärkten gibt es Quinoa jetzt fast überall zu kaufen. Bei mir hat es auch nicht lange gedauert, bis ich das erste Mal Quinoa probiert habe. Am Anfang war ich etwas skeptisch und habe mich gefragt, ob …

kofookoo Hamburg Sushi und Grill
Genießbar Restaurant

kofookoo – Sushi und Grill – Restaurant Tipp Hamburg

Dass ich gerne Sushi esse, wissen die meisten schon. Vor kurzem wurde ich von  meiner Begleitung in das kofookoo eingeladen. Bei All-You-Can-Eat Restaurants bin ich meist etwas skeptisch da ich schon ein paar schlechte Erfahrungen gemacht habe. Es gab kaum Auswahl und es wurden vorwiegend günstige Fische angeboten und die Sushi Rollen mit sehr viel …

Food Truck Market Hamburg
Genießbar Restaurant

Food Truck Market Hamburg – Kulinarische Vielfalt in den Schanzenhöfen – Essen in Hamburg Tipp

Der Trend der Food Trucks hat spätestens dieses Jahr Deutschland erobert. In vielen Städten gibt es mittlerweile Food Trucks und passende Events, bei denen auf der Straße unter freiem Himmel gekocht und leckere Speisen serviert werden. Food Truck Market Hamburg Letztes Wochenende war ich das erste Mal am Food Truck Market Hamburg in den Schanzenhöfen. …