Heute habe ich ein Gericht für eine warme, sättigende Hauptspeise, die euch gefallen wird: Tofu mit Gemüse in Kokosmilch. Es war das erste Mal, dass ich Tofu verarbeitet habe. Ein bisschen Bedenken hatte ich schon, dass der Tofu nach nichts schmecken wird. Das ist zum Glück nicht passiert. Durch das krosse Anbraten ist er schön knusprig …
Günstig gesund einkaufen? Geht das überhaupt? Das Vorurteil, dass gesunde Ernährung teuer bzw. teurer ist als ungesunde Ernährung, hält sich wacker in den Köpfen. Im direkten Vergleich mag das auch stimmen. In den Discountern werden Fertigprodukte zu sehr günstigen Preisen angeboten. Doch kann gesunde Ernährung zu teuer sein? Immerhin geht es um die eigene Gesundheit. Dafür …
Eine Arbeitskollegin hat mich zu diesem Rezept inspiriert. Ihr mitgebrachtes Mittagessen sah so lecker aus, sodass ich es unbedingt nachkochen wollte. Eine gefüllte Paprikaschote mit Quinoa und Feta. Genau das Richtige für warme Sommertage. Ein leichtes Essen, das voller gesunder Zutaten steckt, satt macht und einfach richtig lecker ist. Dazu ist es schnell gekocht und …
Sommer, Sonne, Sonnenschein! Zu diesem Wetter passt ein leichter, fruchtiger Salat der in Kürze zubereitet ist, sodass ganz viel Zeit bleibt, das tolle Wetter zu genießen. Heute habe ich ein Rezept für einen Glasnudelsalat mit Mango, der euch begeistern wird. Frische Zutaten und Gewürze geben dem Salat die Frische und versorgen und mit vielen Vitaminen …
Wenn es schnell gehen muss und ich wirklich keine Zeit oder Lust zum Kochen haben, greife ich gerne auf die Suppen von der Hofküche zurück. Ein Becher Suppe kostet rund 4 Euro. Ist also nicht wirklich günstig, dafür stimmen die Zutaten und der Geschmack. Am besten schmeckt mir die Süßkartoffel Suppe. Sie ist super cremig …
Ich habe mich verliebt in ein neues Frühstücksrezept: Himbeer Porridge! Ich weiß, dass Porridge keine neue Erfindung ist. Der Hype um den Frühstückbrei gibt es schon lange. Doch ich bin erst vor rund zwei Wochen auf den Zug aufgesprungen. Meine letzte Erfahrung mit Haferbrei liegt schon gut ein Jahr zurück. Damals mochte ich es überhaupt …
Ich liebe Brotaufstriche in sämtlichen Varianten. Wenn ich im Supermarkt, vor allem in den Bio-Läden, an dem Regal mit den Brotaufstrichen vorbei gehe, landet meistens ein Glas in meinem Einkaufswagen. Auf der Zutatenliste steht oft nichts Besonderes. Verschiedene Gemüsesorten, Gewürze und Öl. Da dachte ich mir, es wird Zeit meinen eigenen ersten Brotaufstrich zu kreieren. …
Mein Motto lautet: Das Leben gesund genießen. Wer meine „Über mich“ Seite bereits gelesen hat weiß, dass neben einer gesunden und ausgewogenen Ernährung auch Genuss für mich wichtig ist. Deshalb findet ihr auf diesen Blog auch diverse Restaurant Tipps, bei denen sich vielleicht mancher Leser denkt, dass das mit gesunder Ernährung nichts mehr zu tun. …