Der Herbst ist eine besondere Zeit für mich. Oft werde ich sentimental, wenn sich die ersten Blätter färben, es windig wird und die Luft kühler. Dann spüre ich, dass das Jahr fast vorbei ist, die Zeit vergangen ist und sich einfach nicht festhalten lässt. Gleichzeitig bietet sich die Chance alles Alte loszulassen und nach vorne …
Cant you see that ist just raining and no need to go outside… Wer kennt diesen Song von Jack Johnson? Er beschreibt so wundervoll wie gemütlich ein Morgen sein kann. Draußen regnet es eventuell oder stürmt und zuhause wird es sich gemütlich gemacht. Nach dem Aufstehen gibt es frischen Kaffee und der Tag startet ganz gemütlich ohne …
Wer mich auf meinen Blog schon eine Weile verfolgt weiß, dass ich unheimlich gerne essen gehe. Ich liebe es mir eine kleine Auszeit zu nehmen und mit guten Freunden einen entspannten Abend in einem Restaurant zu verbringen. Gerade in einer Großstadt wie Hamburg gibt es so viele tolle Restaurants, die ich am liebsten alle ausprobieren …
Heute habe ich ein Gericht für eine warme, sättigende Hauptspeise, die euch gefallen wird: Tofu mit Gemüse in Kokosmilch. Es war das erste Mal, dass ich Tofu verarbeitet habe. Ein bisschen Bedenken hatte ich schon, dass der Tofu nach nichts schmecken wird. Das ist zum Glück nicht passiert. Durch das krosse Anbraten ist er schön knusprig …
Günstig gesund einkaufen? Geht das überhaupt? Das Vorurteil, dass gesunde Ernährung teuer bzw. teurer ist als ungesunde Ernährung, hält sich wacker in den Köpfen. Im direkten Vergleich mag das auch stimmen. In den Discountern werden Fertigprodukte zu sehr günstigen Preisen angeboten. Doch kann gesunde Ernährung zu teuer sein? Immerhin geht es um die eigene Gesundheit. Dafür …
Eine Arbeitskollegin hat mich zu diesem Rezept inspiriert. Ihr mitgebrachtes Mittagessen sah so lecker aus, sodass ich es unbedingt nachkochen wollte. Eine gefüllte Paprikaschote mit Quinoa und Feta. Genau das Richtige für warme Sommertage. Ein leichtes Essen, das voller gesunder Zutaten steckt, satt macht und einfach richtig lecker ist. Dazu ist es schnell gekocht und …
Ich bin ein wahrer Fan der orientalischen Küche. Die vielen frischen Zutaten, Kräuter und Gewürze sorgen für das gewisse Extra und Abwechslung. Für mich ist der Besuch beim Libanesen eine Art Urlaub und das Abtauchen in eine andere Welt. Bei so einem Besuch darf Fladenbrot und Hummus natürlich nie fehlen. Um den Orient auch zuhause …
Sommer, Sonne, Sonnenschein! Zu diesem Wetter passt ein leichter, fruchtiger Salat der in Kürze zubereitet ist, sodass ganz viel Zeit bleibt, das tolle Wetter zu genießen. Heute habe ich ein Rezept für einen Glasnudelsalat mit Mango, der euch begeistern wird. Frische Zutaten und Gewürze geben dem Salat die Frische und versorgen und mit vielen Vitaminen …
Das neue Jahr ist schon wieder ganz schön alt. Wir bewegen uns zur Mitte des Jahres hin, sodass es für mich an der Zeit zu schauen wie ich weit ich in der Umsetzung meiner Ziele bin. Wer nachlesen möchte, was sich hinter meinen Zielen verbirgt, kann hier mehr dazu erfahren. Heute möchte ich mit euch …
Oh, wie es duftet! Nach Bananen, Zimt und Vanille. Nach frisch gebackenem Kuchen. Noch ein letzter Blick in den Ofen und die Entscheidung ist gefallen. Das gesunde Bananenbrot ist fertig gebacken. Am liebsten würde ich mir sofort ein Stück davon abschneiden und auf dem Balkon in der Sonne genießen. Am Wochenende esse ich gerne ein …